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520,00 € HT
Appareil professionnel pour préparation de hot-dog. Appareil compact, production 60 saucisses fraîches / heure. Appareil constitué de 2 plots en aluminium alimentaire chauffe pain, 1 manchon verre haute température avec panier 2 compartiments pour cuisson ou maintien au chaud de saucisses fraîches (70°C), 1 bac à eau téflon. Utilisation en continu après préchauffage…
Appareil à hot-dog professionnel. Après préchauffage, l’appareil à hot-dog peut être utilisé en continu toute la journée. Capacité de production: 1 hot-dog par minute, soit 60 / heure. Appareil compact, idéal en sandwicherie, food truck, points de vente à espace réduit.
Appareil conçu pour la cuisson vapeur de saucisses fraîches. Produits placés dans un manchon en verre haute température fermé par un couvercle inox reposant sur un bac à eau . Dimensions de l’enceinte en verre: diamètre 200 mm x hauteur 240 mm. Chauffage du bac à eau par résistance sous le bac téflon, créant la vapeur de cuisson. Plots chauffants pour baguettes ou buns
Utilisation simple: positionner le thermostat commutateur sur « maxi » pendant 15 minutes pour le préchauffage, puis en position continue pour une cuisson non stop, ou sur 70°C pour du maintien au chaud. Contenance maximale du manchon verre: 40 saucisses fraîches. Le manchon est doté d’un panier compartimenté permettant de séparer les saucisses fraîches des saucisses déjà cuites.
Equipement: 2 plots chauffants en aluminium alimentaire , enveloppe cylindrique en verre, bac téflon, doseur d’énergie, voyant de contrôle, poignées de manutention athermiques.
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 0,5 kW |
| Production horaire | 60 Hot-dog / heure |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 8 kg |
| Dimensions | 260 × 380 × 400 mm |
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