Tournus – Chariot de liaison froide Roll’Fresh – GN 2/1

Equipement de liaison froide. Armoire réfrigérée Roll’Fresh. Permet le stockage et maintien en température de plats froids, entrées, desserts ou plats cuisinés pour terminal de remise en température, au format gastronorme GN 2/1. 2 capacités: 10 et 15 niveaux, au pas de 71 mm. Compatible avec GN 1/1. Utilisations: services en salle en EHPAD, cantine scolaire , navette de stock tampon en self service, banketing, buffet traiteur… Alimentation en 230 Volts.
Unité de production de froid intégrée, logée en partie basse. Froid positif ventilé, soufflage par l’arrière et reprise à l’avant du plafond. Thermostat électronique à affichage digital pour réglage du point de consigne de 0° à +10°C, programmation de démarrage différé, alarmes de dysfonctionnement de l’armoire et d’entretien du groupe. Port USB intégré au tableau de commande pour le transfert des données d’enregistrement des températures et de la consommation électrique.  Dégivrage automatique avec bac d’évaporation des condensats. Armoire prédisposée pour l’intégration d’un enregistreur de température (non fourni).
Construction en acier inoxydable à teneur supérieure à 17,7% de chrome (qualité alimentaire). Isolation des parois de 65 mm par laine de roche (45 mm) et mousse mélamine (20 mm). Isolation de la porte par 45 mm de laine de roche. Intérieur acier inox, tous angles rayonnés, avec fond et glissières emboutis. Porte réversible sur site, ouvrant à 270°, avec système autobloquant permettant la manipulation des bacs en mains libres. Joint de porte compressible, démontable. Grande poignée de porte pour prise facile. Bandeau périphérique antichoc en partie basse. Déplacements de l’armoire faciles: deux poignées de manutention latérales affleurantes et barre de guidage inox à l’arrière. 4 roues orientables de diamètre 125 mm, dont deux avec frein. Indice de protection IP25: nettoyage au jet à basse pression.