Les dates des principaux salons et échos des métiers de la cuisine professionnelle en restauration, snacking, de la collectivité, du commerce de l’alimentation, des petites unités de production agro-alimentaire.
Les salons
Derniers échos
Salon professionnel de la restauration hors domicile – 13 et 14/03/24 – Paris Porte de Versailles. Nouveautés matériels et produits alimentaires
https://www.sandwichshows.com
SIGEP: TNK remporte le prix de l’innovation digitale pour son système de gestion globale de l’énergie de cuisine en temps réel
Salon des Métiers de Bouche 17 au 20/03/24, Parc expos Strasbourg.
Matériels – Agroalimentaire – Gastronomie – Services…
https://egast.eu/
L’autorisation d’utilisation des tickets restaurant pour l’achat de denrées alimentaires est prolongée au-delà du 01/01/24 comme prévu initialement
Salon International de l’industrie alimentaire, de l’hôtellerie, de la restauration et des collectivités – Fira de Barcelone – 18 au 21/03/24.
Syneg et Unitam se regroupent en une seule identité: le Synetam, Union des Fabricants d’équipements et d’ustensiles pour la Restauration et les Arts Culinaires
2ème édition du salon des équipements et de l’alimentation. 22 au 24/09/24 – Parc Expo Montpellier. Matériels, gastronomie….
www.salonmetiersdebouche.fr/
Nouvelle identité pour Granuldisk qui ajoute à sa gamme de lave batterie « granules » une gamme de lave vaisselle « eau » et devient NorDisk Clean Solutions
EquipHôtel Paris – Salon international de référence pour les Métiers de Bouche – Paris Porte de Versailles du 3 au 7 Novembre 2024
Par la loi antigaspillage, le ministère de l’environnement prévoit l’attribution d’un label Antigaspi aux restaurants s’impliquant dans une réelle diminution à partir de 2025.
Création d’un nouveau label à l’initiative du Syneg et Ecologic pour l’application de la loi obligeant les professionnels à gérer la collecte des déchets électriques, électroniques
Le label Energy Star a été apposé à l’ensemble de la gamme de fours iCombi Pro Rational pour leur haute efficacité technologique et leur respect de l’environnement.