Pop Up Restaurant de Jacques et Laurent Pourcel. Etude, plans et installation: Sté Christian Rage
Marques mises en avant:
Marrone: fourneau central sur mesure – Convotherm: fours mixtes – Enodis: cellule mixte – Infrico: meubles réfrigérés- Sud Inox: meubles de rangement et meubles chauffants – Fabinox: dessus de meubles inox monoblocs – Vim: hotte –
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1 