Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 


