Machine à glaçons creux avec stockage intégré, pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 35 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technique à palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans des conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés. Brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide des glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade dans la cuve réserve avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fpnctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 45 Kg/24H – Capacité de stockage: 16 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction
Cuiseur à pâtes électrique sur placard
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Fourneau 4 plaques vitro sur four
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Offcar Milo 700 - Elément neutre avec évier - L 500 mm
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gaufrier simple électrique Krampouz
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs
Dessus grill lisse chrome gaz 400
Fourneau 4 plaques rondes sur four
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu
Dessus grill lisse acier élec 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas 

