Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire positive - double température - 2 portillons
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 

