Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Toaster professionnel 1 étage
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Toaster professionnel inox 2 étages
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure 

