À partir de 15 994,00  HT

Four mixte électronique programmable à chariot. Gamme iKore Advance. Capacité 20 niveaux GN 1/1, espacement entre niveaux 68 mm. Alimentation électricité / gaz. Versions vapeur par générateur ou injection directe. Ecran digital 10″. Gestion automatique ou manuelle de cycles de cuisson (taux d’humidité, vitesse de ventilation, temps de cuisson, finition souhaitée). Nettoyage automatique…

 

Four mixte 6 niveaux GN 1/1, espacement 68 mm. Modèles électriques ou gaz, à chaudière ou injection directe. Système de cuisson « intelligente ». Four programmable, commandes digitales, écran 10″. Gestion du taux d’humidité par paliers de 1%. Fonctions régénération, cuisson sous vide, cuisson de nuit, fermentation… Refroidissement rapide par air et eau. Construction inox, porte triple vitrage athermique…

Les prix de vente affichés sur notre site internet sont indicatifs.