À partir de 9 820,00  HT

Four mixte électronique programmable Advance, 6 niveaux GN 2/1 au pas de 68 mm.  Alimentation électrique. 2 modèles, à générateur de vapeur ou à injection directe. Fonctionnement automatique, possibilité de modification manuelle des paramètres en cours de cuisson. Recettes programmables et modifiables à volonté. Gestion de l’humidité par grades de 1%, de la vitesse de ventilation…