Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Bloc cuiseur sous vide basse température
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm 

