Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Chariot pour sachets sous vide
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Bloc module fourneau induction multi zônes
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes 

