Bar Lounge Farniente – 13 Saintes Maries de la Mer
Restaurant bar de plage Le Farniente – 13 Saintes Maries de la Mer.
Déplacement et refonte du bar existant pour création d’un espace bar Lounge sur l’établissement. Réorganisation des modules sous bar et passage en modules sur roulettes. Création d’un arrière bar de stockage des verres et bouteilles avec système d’estrades inox sur mesure. Conception et réalisation par la Sté Rage.
Principaux équipements:
Eléments sous bar mobiles sur châssis à roulettes: deux dessertes deux portes et remplacement des portes par blocs tiroirs. 1 coffre à bouteilles inox 3 niveaux, avec porte inox cadenassable. Réimplantation d’une desserte 4 portes vitrées sur châssis mobile. Réinsertion d’un lave verres avec ajout d’un osmoseur. Réimplantation de machines à glaçons existantes. Mise en place d’un présentoir inox en escalier sur mesure pour le stockage et la présentation des verres et alcools forts.
NOUS AVONS AUSSI REALISÉ
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Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
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Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
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Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
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Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
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Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
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Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
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Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
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Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
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Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts