La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Tournus - Chariot de dessouvidage
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Simple production café / eau chaude
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1 
